Sketchy Sunday - light

Das Thema für diese Woche bei den artsy ants - light - mein Beitrag:

Ich habe dieses Mal die Lichtquellen ALT und NEU ausgesucht.

Wie meine Stammgäste bereits wissen geben die artsy ants jeden Sonntag ein Thema bekannt und danach wird dann nach Lust und Laune skizziert. Jeder Teilnehmer verlinkt sich auf den Blog der artsy ants und somit kommt eine schöne Sammlung von Skizzen zusammen. 

Es ist immer wieder interessant wie jeder Teilnehmer das vorgegebene Thema umsetzt. 

Nein das ist nicht noch ein Beitrag zum Thema light, auch bei uns setzten die Ferien ein.
Herr Z. hat Urlaub und daher besuchen wir den Osten Österreichs, somit wird es diese und nächste Woche ziemlich ruhig auf meinem Blog.
Ich wünsche euch schöne Sommertage und bis bald.
glg
Sonja

Schmakofatz - der Karfiol - Blumenkohl ist los!!!

Oder wie es so schön in der gehobenen Küche heisst: zweierlei vom Karfiol - Blumenkohl

1. Karfiolrezept  - Gebackener Karfiol - Blumenkohl mit Sauce Tartar:

Nicht's für die Diätküche aber sooo gut:

Zutaten:
einen ganzen Karfiol - Blumenkohl
Mehl - 2 Eier - Semmelbrösel für die Panier
Öl zum Ausbacken
Salz, Pfeffer

für die Sauce:
3 El Milch - 3 El Senf - Öl - für die Mayo
2 Essiggürken
ca. 10 Kapern aus dem Glas
Schnittlauch
ich hab noch Petersillie und Basilikum dazu gegeben

Zubereitung:
Karfiol putzen, waschen, in gleichmäßige Stücke teilen (-Röschen). Strunk kreuzweise einschneiden. In  leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen. Den Karfiol aus dem Wasser geben, abschrecken und abtropfen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun durch die Panierstraße (Mehl - Ei - Brösel) ziehen. In heißem Öl goldgelb backen, auf Küchenkrepp gut abrtopfen und in das vorgeheizte Rohr geben.
Mein Tip: zuerst den Karfiol Panieren und nach und nach, je nachdem wie viel man in der Pfanne platz hat, das Gemüse herausbacken.
Für die Sauce die falsche MAYO machen (Milch und Senf in die Küchenmaschine geben, langsam das Öl dazugeben), die klein würfelig geschnittenen Essiggurken, die Kapern und den Schnittlauch untermengen.
Normalerweiss ist die Sauce durch die Kapern schon recht salzig ansonsten noch einmal nachwürzen.
Die Sauce ist super schnell gemacht und passt zu Fleisch und Fisch genauso.

Ich habe die Zeit gestoppt und für das Gemüse habe ich ca. 20 Minuten benötigt für die Sauce 5 Minuten - das aufräumen natürlich nicht mitgerechnet.

2. Karfiolrezept - Karfiol - Blumenkohl mit Boznersauce:

Jetzt was leichtes für die Linie!

Zutaten:
1 Karfiol - Blumenkohl
4 hartgekochte Eier
1 TL Senf, 1 TL Zitronensaft
1/8 l Sonnenblumenöl
2 EL Essig
2 EL gehackter Schnittlauch
1 TL gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer
Sprossenmix

Rezept:
Karfiol in Röschen teilen und in Salzwasser kernig kochen. Abgießen, abtropfen und in eine Schüssel geben.
Für die Sauce Eier halbieren, das Eigelb zerdrücken und glatt mit Öl verrühren. Restliche Zutaten unterrühren, zum Schluss das grobgehackte Eiweiß daruntermischen. Falls die Sauce zu dick ist, mit etwas Kochwasser verdünnen.
Den Karfiol damit übergießen, durchziehen lassen und lauwarm oder kalt servieren.
Also Deko habe ich noch einige Sprossen darüber gegeben. Obwohl nur also Deko darf ich sie gar nicht bezeichnen, die Sprossen bringen genau die richtige Schärfe für das Gericht mit.

Der Karfiol und die Sprossen sind aus der Bauernkiste, sowie das Rezept für die Bozner Sauce.
Die Eier sind von unserer Goggalafrau (- Goggala = Eier auf Tirolerisch). Eine Freundin meiner Mama hat Hühner und 2 Hähne. Sie ist sozusagen unser Eiermann.
Mein Neffe hat, als er kleiner war, immer zu ihr gesagt: "Hallo Goggalafrau!" und das ist ihr geblieben.

Bon Appetit und einen schönen Start in das heisse Wochenende
glg
Sonja

Edit: so jetzt ist es passiert, die Österreichische - Deutsche - Sprachfalle hat zugeschlagen. Bei uns ist es der Karfiol der gekocht wird in Deutschland der Blumenkohl!!!
Nun ja - danke an Bine, sie hat mich durch ihr Kommentar darauf aufmerksam gemacht!

Netzhäkeltasche

Unser Wutzel hat zum Geburtstag einige Spielsachen für den Sandkasten und den Badesee bekommen. Das erste Mal am Badesee hatte ich dann alles voller Sand, egal wie man die Sachen abwäscht irgendwo bleibt der immer hängen und nass war auch einiges.
Darauf hin hat meine Freundin gemeint, sie hätte letztes Jahr am Strand viele Eltern gesehen die die Spielsachen ihrer Kinder in Netztaschen gaben.
Klar der Sand fällt durch und das Wasser rinnt quasi ab.
Die Idee fand ich klasse und wollte mir so bald als möglich so eine Tasche besorgen.
Nun am Abend habe ich meine Bloggerliste durchgesehen und fand diese Anleitung bei Glückskiste.
Genial - die Anleitung hab ich sofort abgespeichert, Garn hatte ich auch noch übrig.
Also ran ans häkeln.
Die erste Tasche ist nun fertig gestellt:

Bei der Auswahl des Garn's musste ich an Gänseblümchen denken. Der Boden in gelb ist der Blütenkorb und der weisse Teil soll die Blätter darstellen. Als kleines Detail habe ich an den Henkel eine Blüte angebracht. Hier sieht man sie ein wenig besser:

Für den Wutzel werde ich wohl eine in Jungsfarben machen und die Blumige behalt ich ;-)
Noch viele Beispiele mehr, seht ihr hier und ich verlinke meine auch noch schnell.

Mein Wutzel und ich wünschen euch eine schöne Wochenmitte!!!
glg
Sonja

Schmakofatz - Erdbeeren und Hollunder verarbeiten

Unsere Ausbeute des Besuches im Erdbeerland, insgesamt 6 Kilo:

Zuerst haben wir (mein Wutzel und ich) genascht und einige Erdbeeren einfach ganz pur ohne irgend etwas gegessen.

Auch Hollunder haben wir in Omas Garten gepflückt (1.400m Seehöhe daher blüht er erst viel später) und verarbeitet.

Ein Auszug meines Einkochmarathons:

Und hier nun zu jedem "Produkt" die Rezepte:

Hollundersirup:
50 Hollunderdolden
1 Pkg. Zitronensäure (- aus Ermangelung an Biozitronen)
6 kg Zucker
80% Rum
4 l Wasser

Zubereitung:
Die Hollunderdolden 24h in das Wasser mit dem Zitronat geben. Das Wasser abseihen und mit dem Zucker aufkochen lassen. Wenn der ganze Zucker sich aufgelöst hat in sterile Flaschen geben.
TIP 1: einen kleinen Schluck des Rums zum Schluss auf den Sirup geben und dann die Flaschen verschließen. Somit geht ihr sicher, dass sich kein Schimmel bildet.
TIP 2: den Zucker gebe ich erst nach dem Abseihen der Dolden dazu, dadurch hat man nicht so eine Schauerei und Kleberei.
Da ich bei uns nirgend wo Biozitronen erhalten habe, musste ich eine ganze Packung Zitronat verwenden. Ob es nun wirklich die besser Alternative zu gespritzten Zitronen ist sei dahin gestellt.

Erdbeersirup:
2 kg Erdbeeren
1 kg 1:1 Zucker
1/2 l Wasser
3 EL Zitronensaft

Zubereitung:
Die gewaschenen, geputzten, gut abgetropften Erdbeeren mit Wasser und Zitronensaft bei mäßiger Hitze musig kochen. Den gewonnenen Saft abwiegen und pro Liter Saft 40 dag Gelierzucker dazugeben. Unter Rühren erhitzen, 5 Minuten sprudelnd kochen lassen und heiß in sterilisierte Flaschen füllen, gut verschließen.

Den Sirup kann man mit Wasser, Mineral oder Sekt aufspritzen.
Ganz hervorragend schmeckt er aber auch zu Eis oder Joghurt.

Erdbeermarmelade:
4 kg Erdbeeren
2 kg 1:2 Gelierzucker

Zubereitung:
Die Früchte waschen, gut abtropfen lassen und entstielen, im Mixer musig zerkleinern, in einem Kochtopf gut mit Wiener Gelierzucker verrühren. Die Frucht-Zucker-Masse unter Rühren zum Kochen bringen und 8 - 10 Minuten sprudelnd kochen. Gelierprobe machen und Heiß in vorbereitete Gläser füllen und gut verschließen.

Zwei neue Varianten hab ich auch ausgetestet:
Erdbeer-Minze und Erdbeer-Chili- Marmelade
Für beide Marmeladen hab ich jeweils die Gläser mit "normaler" Marmelade gefüllt. Bei der Erdbeer-Minze-Variante habe ich 3 Stück Pfefferminze (-jede andere müsste auch funktionieren) klein geschnitten und untergerührt. Bei der Erdbeer-Chili-Marmelade ist die gleiche vorgehensweise nur eben mit Chili. Eine halbe Chili müsste reichen, wir hatten noch vom letzen Jahr welche übrig. Die hat übrigens mein Mann angebaut.
Wie sie schmecken werde ich später berichten, noch habe ich sie "reifen" lassen.
Die Erdbeer-Minze-Marmelade möchte ich für Rouladen und Kuchen verwenden.
Die Erdbeer-Chili-Marmelade ist für meine Mann der es gerne auch mal schärfer mag.

Schmakofatz
Meine Stammgäste haben schon öfters Posts von mir gelesen bei welchen ich mich mit Ernährung bzw. Bioprodukten beschäftigt habe.
Es ist mir zu einer Herzenssache geworden, nicht nur wegen unserem Wutzel, mich mehr mit diesem Thema zu befassen.
Unter der Rubrik Schmakofatz möchte ich euch in nächster Zeit mehr dazu berichten.
Ich hoffe ich schaffe regelmäßig Rezepte zu posten mit Nahrungsmitteln aus unserer Region bzw. werde ich sicher auch das eine oder andere Rezept meiner Mama und Oma hier verraten.
Am Donnerstag Abend bekommen wir immer unsere Bauernkiste. Sie wird sicher eine große Rolle in dieser Rubrik spielen.

Ich denke dies ist mein längster Post den ich bis jetzt verfasst habe, danke für's durchhalten wenn ihr hier angelangt seit ;-)
Einen schönen Start ins Wochenende
wünscht euch
Sonja

Sketchy Sunday - paint

Einen Tag zu spät aber doch bin ich wieder dabei.
Das Thema dieser Woche: Paint - meine Umsetzung

Dieses Mal etwas in Farbe. Malen - paint war für mich immer mit viel Farbe verbunden. Wenn ich an meine Kindheit zurück denke, hatte ich immer irgendwelche Buntstifte (-mit denen habe ich die Farbe ins Spiel gebracht), Wasserfarbe (- der Pinsel) oder Wachsmalstifte (- der Stift) rumliegen und habe gemalt.
Es ist daher naheliegend, dass Bildnerische Erziehung eines meiner Lieblingsfächer war.

Bei den artsy ants könnt ihr wieder mehr über die wöchentliche Aktion nachlesen und vielleicht trifft man bald die eine oder andere/n von euch auch dort.
Das Thema welches uns als nächstes gestellt wurde: pony tail - Pferdeschwanz
Da werde ich wohl mal meine Schwester um einen Gastbeitrag bitten da sie Friseurmeisterin ist!!!

Das Wetter ist ein Traum, packt die Zeichenstifte ein, setzt euch in die Sonne - denkt an den Sonnenschutz - und ran ans skizzieren.

glg
Sonja

Das Leben ist manchmal ein Ponyhof...

... für Tante Stefanie ganz besonders oder ein Geschenk für Tante Stefanie:

Himbeermuffin mit selbst gemachter Muffinbox aus einem runden Pappteller und einer Karte von Stoff und Liebe.
Bei meiner letzten Bestellung bei Stoff und Liebe war unter andern eben diese Karte dabei und da musste ich sofort an meine jüngste Schwester denken.
Sie ist unsere kleine Prinzessin, hat gerne rosa und sie hat zwei Ponys.
Zwei ganz süße:

Ihr seht richtig, es sind zwei Tattoos auf ihren hinteren Oberschenkeln.
Das Blaue ist ihr wildes Partypony - wobei sie mittlerweile nicht mehr so ein Partygeherin ist.
Das Rosa ist das alltags Pony - meine Schwester hat blonde Haare und eine Brille.
Sie wollte damit ihre beiden Seiten ausdrücken.
Nun ja wir haben uns an die Ponys gewöhnt und ohne könnten wir uns unsere Tante auch nicht mehr vorstellen. Es passt eben zu ihr.

Das Rezept und die Anleitung zur Muffinbox werde ich auch demnächst hier zeigen, aber vorrangig warn heute die Ponys.

Rosarote Grüße und einen schönen Wochenstart
Sonja

Edit: was ich fast vergessen hätte, schaut bei Stoff und Liebe vorbei, dort gibt's nicht nur Ponys. Auf ihren Stoffen spielen auch Indianer, Ritter und noch vieles mehr. Hab mir auch schon einen Stoff ausgesucht!!!

Dankeschön und Blogvorstellung

VIELEN DANK zu den vielen lieben Kommentare über mein Sommerkleid. 

Jetzt trag ich es Tag und Nacht so stolz bin ich darauf. 

Ein herzliches Willkommen meinen neuen Leser auf Google Friend, Bloglovin und Blogconnect.

Nicht zu vergessen meine Stammgäste für euch alle habe ich dieses kleine Herz gestaltet:

Diese schönen Blumen hab wieder einmal keine Ahnung wie sie heissen sie sind einfach so schön wachsen im Garten meiner Mama und in der Mitte das ist Holler.

So nun aber zu einer weiteren Herzenssache, ich möchte euch heute einen Blog vorstellen.

GiuliaGaModa

Der Blog wird von Giulia geschrieben. Sie ist zum einen Teil Tirolerin und zum anderen Sizilianerin, also eine ganz besondere Mischung ;-)

Ich kenn sie aus der realen Welt, sie ist die Schwägerin meiner Schwester. 

Noch nie hab ich sie nicht perfekt gestylt gesehen, das macht wohl der italienische Einschlag aus. Zudem hat sie vor kurzem angefangen zu nähen und coole DIY-Sachen zu machen, was ich jetzt ganz salopp den Tiroler Genen zuordne da ihre Mama ein beeindruckendes Auge für Dekoration hat.

Als meine Familie so langsam mitbekommen hat, dass ich einen Blog schreibe sind Giulia und ich einige Mal darüber in's Gespräch gekommen. Mir war sofort klar, Giulia ist auch eine Bloggerin.

Zuerst wollte sie nicht so recht aber manchmal muss man die Menschen zu ihrem Glück zwingen.

Am Besten aber ihr schaut auf ihrem Blog hier selber vorbei und lasst euch von ihren Rezepten, DIY, Näharbeiten, Reisen uvm. in die Welt einer italienisch-tirolerischen Bloggerin entführen. 

Ein schönes Wochenende wünscht euch

Sonja

Sketchy Sunday - Candy

Für alle Leckermäulchen unter euch mein Beitrag zum Thema Candy:

Erdbeeren sind das Süßeste was es auf Gottes Erde gibt!!!
Jetzt so frisch vom Garten - einfach mhhhhhh.
Unser Wutzel ist auch ganz verrückt auf sie und lässt dafür jeden Keks links liegen.

Wir waren letzte Woche in einem Erdbeerland und was ich aus den gepflückten Erdbeeren gemacht habe könnt ihr in nächster Zeit hier sehen.

Sketchy Sunday ist eine Aktion von artsy ants. Sie geben jede Woche ein Thema vor nachdem man dann Skizzen erstellen kann bzw. seiner Phantasie freien lauf lassen darf.
Hier der Link dazu.
Schaut vorbei es entstehen wirklich schöne Sachen.

Ich möchte mich an dieser Stelle gaaaanz herzlich für die vielen lieben Kommentare gestern zu meinem Kleid bedanken und meine neue Stammgäste herzlich willkommen heissen. Gestern bin ich den ganzen Tag mit einem Lächeln herumgelaufen!!!

Die Sonne scheint, wir sind heute bei Oma und Opa und das Babyschwimmbecken ist auch schon aufgestellt!!!!
Habt einen schönen Tag
glg
Sonja

Sommermama Sew Along Finale

• 8. Juli - Finale 

here we go - Das ist es, mein Sommerkleid! Es ist so wie ich es mir gewünscht habe! Oder? Was sagt ihr?
Ich bin stolz auf mein Kleid und jetzt auf in den Sommer! :-)
Mein Kleid!!! Hört sich schon verdammt gut an, mein selbstgenähtes Kleid!!!
Ja im Großen und Ganzen ist es so geworden wie ich es mir vorgestellt habe.
Zum Schluss die Ziernaht am Halsausschnitt und an den Ärmel hat mich einiges an Nerven gekostet. Die Anleitung ist super gut beschrieben und der Stoff war auch fein zu verarbeiten.
Für den Bund habe ich Bündchenstoff verwendet dadurch sieht es aus als ob ich einen breiten Gurt tragen würde.
Damit die Taille besser sitzt habe ich noch etwas beim Oberteil an der Seite Keilförmig weggenommen.

Verwendet habe ich:
Stoff: Stoff & Liebe
Schnitt: lillesol & pelle - es handelt sich hierbei um einen Kinderschnitt!!

Lieber Sommer jetzt kannst du kommen! Nur allzu gerne möchte ich mein Kleid am Badesee herzeigen!

Danke an Anna - Annamiarl das du das Sew Along gestartet hast, durch den "Zeitdruck" hab ich das Kleid fertig gemacht, ansonsten würde der Stoff wohl immer noch hier herumliegen!

Ich wünsche euch allen einen schönen Wochenstart!
glg
Sonja

Meine zweites Baby

... die zeig ich euch heute, meine Yamaha FZ6-N:

Dieses Bild ist entstanden bei einer Ausfahrt mit meinem Mann. Wir haben einige schöne Touren gemacht und geplant haben wir unsere erste lange nach Sardinien. Wir haben die Route zusammengestellt, die Fahrpläne der Fähre herausgesucht, Hotels bzw. Campingplätze gesucht und dann hatten wir im Oktober einen positiven Schwangerschaftstest in den Händen und unser Leben hat sich komplett geändert. 

Das Leben kann eben nicht durchgeplant werden - Gott sei Dank!

Hier noch zwei Bilder auf welchen man das Motorrad besser sehen kann. So stand sie da im Verkaufsraum und hat auf mich gewartet.

Nun müssen / wollen wir uns aber trennen. In den nächsten Jahren komme ich sicher nicht viel zum fahren. Unser Kleiner darf noch nicht mitfahren (- in Deutschland ginge es mit einem Kindersitz in Österreich ist dies allerdings nicht erlaubt) und wenn alles klappt kommt bald eine neue Herausforderung auf uns zu.
Nun sollte jemand Interesse haben: Yamaha FZ6-N, 72 kW, 600 ccm Hubraum, Erstzulassung: 05/07, tiefergelegt daher ist sie auch für Frauen super geeignet, im Winter immer in einer Garage gestanden, Unfallfrei.

Ich hab mir die Entscheidung nicht leicht gemacht, wir hatten wirklich schöne Zeiten. Da ich erst mit 30 den Führerschein gemacht habe und mir dadurch einen Traum erfüllt habe, ist es vielleicht noch einmal schwieriger. Nun die Vernunft hat gesiegt.

Wünsche euch ein schönes Wochenende und hoffentlich viel Sonne
uns wird es wieder einmal auf den Badesee verschlagen sollte das Wetter passen
glg
Sonja

Sommermama Sew Along 3

• 1. Juli - So weit bin ich

Wie weit bin ich? Läuft alles wie am Schnürchen oder hakt es noch? Wie schauts mit der Passform aus? Fehlen noch Verzierungen, Knöpfe, Kleinigkeiten? Oder bin ich vielleicht noch nicht so weit wie ich sein wollte - oder vielleicht sogar schon fertig?

Wie ihr sehen könnt hat mein Kleid eine Form angenommen. Im großen und ganzen passt es recht gut. Da es ein Kinderschnitt ist habe ich bei der Taille etwas weggenommen damit es enger anliegt.
Jetzt muss ich nur noch den Arm- und Halsausschnitt umnähen und fertig ist mein Sommerkleid.
Es ist ja nicht so als ob ich nicht schon daran gearbeitet hätte, allerdings musste ich am Hals schon zwei Mal die Ziernaht auftrennen da sie mir nicht schön gelungen war.
Also bis nächsten Montag sollte ich ein Tragefoto für euch haben.

Weiters ist mir heute in der Früh ein Foto gelungen:

Zur Zeit haben wir um 6 Uhr in der Früh Sonne auf unserem Balkon und somit Frühstücken wir in der Sonne - wenn sie scheint.
Der Strauß ist von meinem Mann und unserem Wutzel. Sie waren gestern wandern damit die Mama in Ruhe nähen kann. Bussi an meine Zwei!!!

Wünsch euch einen schönen Wochenstart mit vieeeel Sonne.
glg
Sonja