Den Rest hab ich als Brombeertopfencreme - Brombeerquarkcreme zum Abendbrot verarbeitet:
Die Zubereitung ist ganz einfach und das Ergebnis sooo lecker!!! Daher hab ich das Rezept á la Sonja für euch aufgeschrieben:
Zubereitung:
Topfen, Joghurt und Sahne cremig rühren. Rohrzucker oder Honig (- was ihr gerade auf Vorrat habt), den Vanillezucker untermengen. Die Pfefferminze sehr sehr fein hacken, wenn ihr wollt könnt ihr sie auch größer lassen, das ist eine reine Geschmacksache.
Nun nur noch die Brombeeren unterheben - fertig.
Zugegeben es ist eine große Menge an Creme, wir lieben allerdings diese Art von Nachtisch und daher wurde der Topfen von uns drei am Abend ratz fatz aufgegessen.
Natürlich könnt ihr diesen Nachtisch mit jeder Art von Beere machen und es eignet sich so ziemlich jedes Obst. 2 Tipps: Kiwie nicht verwenden diese werden bitter und die Pfefferminze schmeckt auch nicht zu jedem Obst.
Wutzel und Mama bei der Beerenernte, es ist ein reiner Zufall, dass wir uns Beide der Umgebung in grün angepasst haben ;-)
Wir haben weiters noch Karotten, Salatgurken und Kraut geerntet.
Die Brombeeren haben es unserem Wutzel ganz besonders angetan, wie man auf dem Foto sieht.
Ist auch eine Frechheit, Mama möchte Foto's machen und ich bekomme nicht's. Ätsch ich war schneller!!
Vielleicht konnte ich euch eine Anregung für den Sonntagsnachtisch geben. Wie schon erwähnt die Creme geht super schnell und schmeckt doch so lecker!
Wünsche euch ein schönes Wochenende
Sonja
PS: vergesst nicht auf meine Verlosung hier!!!
Mmmmm liebe Sonja, das kommtmir gerade recht. Unsere sind auch gerade reif und ich hab alle Zutaten da! Toll! Danke!
AntwortenLöschenLieben Gruss
Fabienne
Freud mich zu hören, hoffe es hat geschmeckt
Löschenglg
Sonja
Selbst geerntete Beeren sind sowieso immer die besten!!! Und Topfencreme liebe ich auch! Lecker!
AntwortenLöschenAlles Liebe, Cathi von Carpe Kitchen!
Danke Chathi!
LöschenOhhh liebe Sonja, und das jetzt wo im Garten alles voller Brombeeren ist, perfekt! Wird auf alle Fälle nachgemacht :-)
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Tanja
Danke Tanja!
LöschenHoffe es schmeckt euch.
glg
Sonja
Hallo Sonja,
AntwortenLöschenlecker, ja wenn man so einen Strauch im Garten sein eigen nennen kann, dann schmeckt es sicher noch besser, wie man ja an eurem Wutzel sehen kann.
Ich wünsch dir einen schönen Sonntag
LG Mela
Ja das hat man am Wutzel sehr gut gesehen. Gut wenn die Mama eine gutes Waschmittel zu Hause hat ;-)
Löschenglg
Sonja
ohhhh! das sieht ja lecker aus! mmmhhh!
AntwortenLöschenDa habt ihr ja bei der Ernte gut zusammen gearbeitet!
LG Natalia
Danke! Ja die Frage ist nur wo die Beeren gelandet sind welche mein Wutzel geerntet hat. Ich glaube in seinem Mund ;-)
LöschenWas für ein süßes Fotos von Euch beiden. Die Brombeeren mit der Quarkcreme sehen besonders lecker aus. Wir haben heute eine Kürbissuppe mit Kürbissen aus unserem Garten gegessen. Obst und Gemüse selbst geerntet schmeckt doch immer besonders gut.
AntwortenLöschenLG
Ari
Kürbissuppe hört sich auch sehr gut an. Bei uns ist er noch nicht ganz reif.
Löschenglg
Sonja
Guten Morgen Sonja,
AntwortenLöschendas ist aber wirklich ein ganz herziges Foto geworden. Dein Wutzel weiß halt auch, was gut ist !!
Die Creme ist ganz bestimmt sehr gut gewesen !!
Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten ist einfach ein Hit, ich genieße das auch sehr !!
Herzliche Grüße Renate
Deine Erntebilder gefallen mir auch immer so gut. Ein eigener Garten ist wirklich etwas sehr wertvolles.
Löschenglg
Sonja
Das Bild von euch Zweien ist ja so süß...das ist ein tolles Alter! Schon so groß, dass man überall dabei sein möchte und helfen, aber dann doch noch sooo Klein und Baby!
AntwortenLöschenLg Catrin