Nudeln mit Bärlauch

Dieses super schnelle, schmackhafte, gesunde und günstig Nudelgericht hat es bei uns neulich gegeben. Bärlauch ist diese Woche bei der Bauernkiste mitgeliefert worden:

Zutaten:

3 - 4 Handvoll Bärlauch

einige Pinienkerne

1 EL Olivenöl, etwas Butter

Salz, Pfeffer

frisch geriebenen Parmesan (alternativ auch einen Bergkäse)

ca. 30 dag Spaghetti bzw. Bandnudeln

Zubereitung:

Nudeln in reichlich Salzwaser bissfest kochen. Die Pinienkerne in eine Pfanne geben anrösten, herausnehmen und zur Seite stellen. Bärlauch waschen, in breite Streifen schneiden. Butter und Olivenöl erhitzen, den Bärlauch darin zusammenfallen lassen. Die abgeseihten Nudeln unter den Bärlauch mischen, salzen und pfeffern. Zum servieren die Pinienkerne und den Käse darüber geben.

Dazu hat es bei uns einen Blattsalat geben. 

An guata

Sonja

Begrüßen wir die Sonne ...

mit Blumen in vielen verschiedenen Varianten: 

Diese Häkelblumen, aus T-Shirtgarn und einem schwarzem Knopf, hängen seit heute bei uns vor der Haustüre und begrüßen unsere Besucher. Das Gestell habe ich letztes Jahr von Freundinnen zum Geburtstag bekommen und je nach Jahreszeit (und Muse der Bewohner) wird es nun umdekoriert. 

Nicht, dass ihr glaubt ich hätte das Licht schlecht eingestellt zum fotografieren (OK kommt immer wieder einmal vor), nein unsere Hauswand ist wirklich leicht hell violett. Das macht das Dekorieren nicht immer ganz einfach. Das Rot der Häkelblumen passt auch nicht zu 100% aber da wir noch kein eigenes Haus haben muss man eben immer wieder mit kleinen Kompromissen leben.

Diese Lilien und Tulpen habe ich diese Woche geschenkt bekommen und sie sind nun richtig schon aufgegangen.

Unser "Garten" fängt nun auch schön langsam an zu sprießen. Der Rucola hat sogar den Winter überstanden. Wir haben ihn mit Vlies abgedeckt und wie man sieht hat es wunderbar funktioniert. In das restliche Beet kommen noch Radieschen. 

Die Stiefmütterchen waren diese Woche in der Bauernkiste mit dabei. Beigelegt war weiters noch ein Zettelchen mit einem sehr schöner Spruch: "Blumen sind das Lächeln der Erde!" Wie war, besonders nach so einem Winter.

Wünsche euch ein sonniges Wochenende

Sonja

Häkeldeckchen

Noch ein Geschenk von meiner Bosa habe ich bekommen:

Es sind Häkeldeckchen, selber gemacht von ihr. Sie wollte sie meiner Mama mitgeben, da sie gedacht hat das die Jungen diese alten Sachen eh nicht mögen, ist ja nicht mehr Modern. Als ich ihr gesagt habe, dass ich sehr wohl die Deckchen mag (-da man sie ja immer zum dekorieren oder als Vorlage für andere Deckchen benützen kann) hatte sie sich sehr darüber gefreut.
Die eine oder andere Idee habe ich schon wo ich die Deckchen einsetzten kann.

Hoffe ihr hattet alle auch so ein schönes Osterwochenende wie wir, es war nur zu kurz - leider. Diese Woche hat schon wieder stressig angefangen bzw. ist einiges die Tage liegen geblieben, daher werde ich wohl oder übel das bloggen ein bisschen hinten anstellen müssen.
Wünsche euch eine restliche schöne Woche!

Liebe Grüße
Sonja