Post

aus der Schweiz habe ich gestern bekommen. Von unserem Postkasten zur Wohnung sind es 100 Stiegen da ist die Neugier bis ich oben bin immer sehr groß. Das Paket ist von Frau Punkt gekommen und hatte diesen Inhalt:

Ist die Fröschli Post nicht schön verpackt?

Mein 1. Gewinn bei einer Blogverlosung: eine Froschbrosche

Mit im Paket waren auch noch einige Glückspilze.

Merci liebe Frau Punkt habe mich sehr über meinen Gewinn gefreut.

Was ich euch auch noch nicht gezeigt habe ist noch eine DIY-Adventskalender Idee von der Bia die mein Mann letzte Woche umgesetzt hat:

Die Holzscheibe ist von unserem Christbaum. Bia hatte die Idee jedes Jahr eine Scheibe vom Christbaum herunterzuschneiden und mit der Jahreszahl zu versehen. Diese Idee passt bei uns dieses Jahr ganz besonders, da dieses Weihnachten das Erste als kleine Familie war. Mein Mann hat zudem noch ein Loch in die Mitte gebohrt damit wir die Scheibe nächstes Jahr auf unseren Baum hängen können.

Wetterbericht: Schnee auf den Bergen und Kälte bei uns in der Stadt!
Schönen Tag wünscht
Sonja

Letzter Urlaubstag

den haben wir heute. Ab Morgen hat auch uns der Alltag wieder und ich hoffe, dass ich dann auch wieder mehr Zeit habe um durch die div. Blog's zu schauen bzw. sorry wenn ich nicht immer alle Kommentare beantworten konnte.

So nun aber kurz Foto's vom Geburtstagsessen meines Mannes:

Tiramisu hat es zwei verschiedene gegeben, eines mit Alkohol und Eier und eines ohne. Der Grund dafür, zwei meiner Freundinnen sind schwanger und dort soll man keine rohe Eier und Alkohol essen. Die Kinder unserer Freunde haben auch dieses Tiramisu bekommen. Das Rezept habe ich von der Qimiq Verpackung genommen.

Das Rezept für das "normale" Tiramisu:
Zutaten:

3 Eiklar
6 Eigelb
150 g Puderzucker
1 Pk Vanillezucker
750 g Mascarpone
Löffelbiskuits
Espresso
Amaretto
1 Prise Salz
2 EL Kakaopulver

Zubereitung:
Alle 6 Eigelbe mit Puder- und Vanillezucker cremig schlagen. Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen und mit einem Schneebesen unter die Mascarpone-Creme rühren. Espresso und Amaretto mischen. Die Hälfte der Löffelbiskuits in eine flache Form legen. Die Hälfte des Espresso-Amaretto-Gemischs darüber träufeln. Die Hälfte der Mascarpanone-Creme darüber streichen. Die andern Biskuits darauf legen, mit dem Rest Espresso beträufeln. Rest der Creme darüberstreichen. Tiramisu für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit reichlich Kakaopulver bestäuben.

Das Rezept habe ich von hier allerdings ist das viel mehr als nur für 4 Personen.


Amaretto habe ich verwendet, da mein Mann ihn sehr gerne mag. Rum schmeckt auch sehr gut dazu.

Die "Pizzaschnecken" und Stangen (- sorry für die schlechte Qualität der Foto's)  hab ich aus folgendem Teig gemacht:

 Zutaten Teig:

1kg glattes Mehl

2 Packungen Trockengerm

1 El Salz

2 El Olivenöl

lauwarmes Wasser

Füllung:

Schinken, Salami, Mais, passierte Tomaten, Kräutersalz, Pfeffer, Oregano

Zubereitung:

Mehl, Germ und Salz vermengen. Das Wasser dazugeben und mit einem Knethacken so lange unterrühren bis der Teig geschmeidig ist. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen. Ich habe den Teig am Vormittag (ca. 9 Uhr) gemacht und zu Mittag weiterverarbeitet. 

Den Teig ausrollen, mit Schinken oder Salami, Mais usw. belegen. Für die Schnecken den Teig zusammenrollen und dann 3 cm dicke Scheiben herunterschneiden und auf das Blech geben. Für die Rollen im Prinzip das selbe nur, dass ich dort den Teig nur einmal zusammengerollt habe und dann auch auf das Blech geben. 

Das Rohr habe ich vorgeheizt. Die "Pizzateile" habe ich dann bei 180° fertig backen lassen bis die Teile eine schöne Bräunung hatten.

Die Geschenke für meinen Mann:

Für's Büro hat er eine Kaffeetasse mit einem Bild von unserem Sohn und mir und ein Mauspad mit verschiedenen Foto's unseres Sohnes mit der Aufschrift - Papa's Bua bekommen.

So und das ist mein Mann! Gemalt vom Sohn unserer Freunde! Sehr markant sein Bärtchen!

Leider hat sich die Sonne hinter den Wolken versteckt, wünsche euch aber allen doch noch ein schönes restliches Wochenende.

Sonja

Sprachkurs

... den sollte ich wohl belegen, besonders seit ich blogge. Nicht wegen der Rechtschreibung (ok hätte auch seine Vorteile) nein gestern hatte ich wieder einmal ein nettes Erlebnis:

Österreichisch - Deutsch

Deutsch - Österreichisch

Kennt ihr den Unterschied zwischen Germ und Hefe oder Marmelade und Konfitüre.
Ich jetzt schon, den gibt es nicht. Ok bei Marmelade und Konfitüre hat sich das Europäische Höchstgericht schon darum gestritten (- am Ende hat es etwas mit dem Furchtanteil? und Stückchen? zu tun) aber bei Germ und Hefe hantelt es sich um das gleiche. Nur, dass ich ein Päcken Germ und ein Päcken Hefe zuhause hatte und Herrn Google nachfragen musste was der Unterschied ist.
Nun ja und dann ist da noch das Problem mit meinem Dialekt, der alles andere als grammatikalisch richtig ist. Und ganz lustig wird es wenn meine Mama mir ein Koch- oder Backrezept erklärt und natürlich die Dialektausdrücke verwendet und ich das Rezept niederschreiben möchte!
Auch hier noch ein kleines Beispiel: Toatabala - werden bei uns am Kirchtag (Kirchtie) gemacht, nach einem Rezept meiner Uroma und die Auflösung: Totenbeine - hört sich arg an ist aber eine Bäckerei die Steinhart wird und die man in den Kaffee gibt um sie ein wenig aufzuweichen. Früher musste alles eben länger haltbar sein und ich denke die Toatabala hätte man locker ein Jahr aufbewahren können.

So das war mein heutiger Exkurs in die Österreichische - Tiroler - Deutsche Sprachwelt.

Mein Mann hat heute Geburtstag und es gibt Tiramisu zum Kaffee (und einen selbst eingekauften Kuchen von meinem Mann) und am Abend Pizzeta's. Das Tiramisu hab ich schon gestern gemacht und den Germ/Hefeteig mach ich heute am Vormittag.

Wünsch euch einen schönen Start ins Wochenende.
Sonja